清湯(Water)"每日一抱"

盛夏溽暑是民眾品嚐飲、冰品以消暑解渴的旺季，台北市  政府衛生局暑假至今，一連三波飲、冰品抽驗，不合格率有隨氣溫「步步高升」的趨勢，民眾的飲食安全與身心健康出現隱憂。

衛生局昨天公布第三波飲、冰品檢體抽驗結果，二百七十九件中有廿件不合格（九件冰塊、九件飲料、兩件冰沙），不合格率七．二％。

比起七月廿日公布第一波抽驗結果，五十四件中有三件不合格，不合格率五．六％，八月八日公布第二波抽驗結果，一百四十四件檢體中有九件不合格，不合格率六．三％，不合格現象加劇。

這波不合格產品的供銷者不乏知名店家、連鎖公司，例如85度Ｃ石牌店的去冰高山青茶、馬克多蔬果茶飲的去冰金萱、翰林茶棧台北統一阪急店去冰翰林清茶，大腸桿菌群都超標一百一十倍。

另，單店被檢出兩項不合格者，包括奉茶京站店的冰塊、去冰紅茶，清心福全農安店的冰塊、去冰茉香綠茶，有冰塊生菌數或飲料大腸桿菌群偏高的問題；至於碎冰塊含生菌數超標最高的是通化冰店，超標五十八倍。

相關業者均有改善措施，例如清心福全農安店已著手了解冰塊製程、源頭水質，看哪個環節出問題，進行改善，也會要求員工加強個人、使用器具的清潔；通化冰店已更換濾心並改善沖水設備；翰林茶棧台北統一阪急店暫停販售不合格產品；奉茶總公司已請製冰機廠商來檢修。

衛生局藥物食品管理處長陳立奇表示，這次稽查知名通路、之前被抽驗到不合格的業者，依食品衛生管理法，通知不合格業者限期改善，擇日複查若仍不符規定，將開罰三至十五萬元。

衛生局主任秘書姜郁美說，飲、冰品被驗出生菌數、大腸桿菌群超標，顯示店家的衛生條件不佳，大腸桿菌群過多，雖非食品中毒病原菌，不致直接致病，但可能引發消費者拉肚子等腸胃道疾病，不可不慎。

〔自由時報  記者陳璟民／台北報導〕